Hähnchenschlegel aus dem Ofen

Hähnchenschlegel aus dem Ofen

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Im letzten Beitrag „Spice up your live“ habe ich ja schon darüber geschrieben, wie wichtig mir Qualität beim Kochen ist. Und auch, dass kleine Veränderungen bei der Auswahl der Gewürze schon viel bewirken können. Daher habe ich ein paar neue Gewürze ausprobiert.

Bevor ich euch das Rezept für leckere Hähnchenschlegel aus dem Ofen verrate, möchte ich euch noch ein paar Infos über ein innovatives Unternehmen mit qualitativ hochwertigen Produkten geben:

Direct & friendly

„Direct & friendly“ ist eine Firma, die in der Nähe von Stuttgart angesiedelt ist. Und der Name ist Programm: direkter Kontakt zu den Erzeugern und faire Preise sind die Leitlinien des Unternehmens.

Das Sortiment

Wie schon gesagt: der Grundgedanke ist, mit naturbelassenen Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe in Bio Qualität zur gesunden Ernährung der Endkunden beizutragen.

Zum Sortiment gehören Kräuter, Gewürze, Tees, Salze, verschiedene Essigsorten, Olivenöl und noch eine Menge Koch- und Küchenzubehör. Alle Produkte sind übrigens frei von Gluten und 100% vegan.

Bio Grillhähnchen Gewürz Box

Ich habe von „direct & friendly“ eine Bio Grillhähnchen Gewürz Box bekommen. Darin waren neben einer leckeren Rezeptidee eine leere Trichterflasche zum individuellen Befüllen, 3 verschiedene Gewürze und grobes Meersalz. Die Flasche ist übrigens als Standdose für ein „Dosen-Hähnchen“ bestens geeignet, da sie lebensmittelecht und geschmacksneutral ist. Das Hähnchen kann dann auf der Dose „im Schneidersitz“ gemütlich im Ofen bruzzeln.

Direct & Friendly Direct & Friendly - Gewürze Hähnchen Grill Box

 

 

 

 

 

 

„Asia-Curry-Rub“: ist durch verschiedenste Gewürze wie Curry, Koriander, Kardamom und Lemongras auch bestens für die asiatische Küche verwendbar.

„Hot-Chili-Rub“: die fruchtig-feurige Gewürzmischung ist für alle, die ihr Essen gerne schärfer mögen. Sie passt hervorragend zu Käse (-Dips), aber auch zu Pasta. Dabei brennt sie nicht, sondern ist wirklich angenehm scharf.

„Spicy-Rauch-Rub“: verleiht dem Essen ein leicht rauchiges Aroma. Daher passt es gut zu Braten oder Steaks. Klassische Gewürze aus der italienischen Küche wie z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin und Knoblauch sind in dieser Mischung enthalten.

Die Gewürze sind bewusst ganz ohne Salz, und somit vielseitig einsetzbar. Nicht nur für Grillware und Ofenhähnchen, sondern auch für Dips & Soßen, Suppen & Gemüse und überall da, wo ein abgerundeter Geschmack gewünscht ist. Sie sind nur grob gemahlen. Vor der Verwendung sollten sie aber in einer Gewürzmühle oder im Mörser zerkleinern werden, damit die groben Teile beim Braten/ Grillen nicht verbrennen oder zu dunkel werden. Außerdem entfalten sie frisch gemahlen am besten das volle Aroma.

Abgepackt in kleine Edelstahldöschen mit transparentem Deckel werden sie quasi schon im optimalen Aufbewahrungsutensil geliefert. Wirklich praktisch und außerdem nachhaltig und umweltschonend. Schließlich wird auf müllverursachendes Plastik, sowie eine unnötige Umverpackung verzichtet. Auch hierfür Daumen hoch!

Hähnchenschlegel aus dem Backofen

So, nun aber genug Infos. Hier gehts zum Rezept:

Hähnchenschlegel aus dem Backofen

Ich habe übrigens alle 3 Gewürze verwendet – natürlich getrennt voneinander. So hatte wir Hähnchenteile verschiedenster Geschmacksrichtungen und somit etwas Abwechslung beim Essen.

Hähnchenschlegel marinieren

Fazit:

Die Qualität der Produkte, die umweltfreundliche Verpackung und die Idee, alles ohne Salz zu mischen, hat mich wirklich überzeugt. Alle 3 Gewürze waren wirklich sehr lecker und werden sicherlich noch oft und bei den verschiedensten Gerichten eingesetzt. Alles ist geschmacklich gut abgestimmt – nichts überlagert den Geschmack zu sehr oder fehlt. Schaut euch doch mal im Online Shop von „direct & friendly“ um – ihr werdet mit Sicherheit fündig 🙂

 

 

 

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