Kategorie: Milch

Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz

Das Thema Laktoseintoleranz ist in aller Munde. Immer mehr Menschen sind davon betroffen. Fast in jedem Discounter werden mittlerweile laktosefreie Produkte verkauft. Und in so manch gutem Cafe gibt’s sogar die Latte Macchiato mit laktosefreier Milch.

Aber was steckt hinter der vermeindlichen „Volkskrankheit“?

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Wie (un)gesund ist Milch wirklich?

Wie (un)gesund ist Milch wirklich?

Ich bin mit Milch aufgewachsen. Als Kind trank ich jeden Morgen meinen Kakao, und sogar in der Schule gab es in den Pausen einen Milchverkauf. Milch sei gesund, gut für die Knochen und bei einer Erkältung mit etwas Honig ein altbewährtes Hausmittel. Auch an den Werbeslogan „Die Milch machts“ kann ich mit gut erinnern.

Plötzlich heißt es, Milch sei ungesund! Alles, was meine Eltern schon von ihren Eltern mit auf den Weg bekommen haben, soll nun falsch sein?

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